雷速体育视频一直加载中:藏紅花哪種好

即时比分足球雷速体育比分 www.561359.live 藏紅花分幾個等級,不同產地藏紅花品質也有差別,那到底藏紅花哪種好呢?下面分別從藏紅花等級和產地方面給大家介紹下哪種藏紅花好。

藏紅花等級

一、藏紅花等級

正宗的伊朗藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。其中特級藏紅花均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的,完整度高的,全紅,無黃根,花蕊最長、韌性最佳的紅花,當然藥效和品質都是最佳的,價格也比較高。

一級藏紅花的特點是全紅加黃根,為柱頭頂端部分,取用相對較細的花蕊,即帶有一點黃色的花絲。

二級藏紅花的黃根部分占整體重量大約三分之二,黃根藥用價值微乎其微,所以也影響了藏紅花的整體藥效。

另外隨著藏紅花儲存時間越長,藏紅花的韌度和干度均會有變化,營養成分也易氧化,藥效也會有一定的影響,特級的也會降級為一級藏紅花,甚至二級的藏紅花。所以最好選擇當年新產的花絲,選擇密封的藏紅花,最好不要買散裝藏紅花。

藏紅花產地

二、藏紅花產地

藏紅花的產地不同質量也有差異,即使是同一等級的藏紅花,產地不同,質量也不同。以國產藏紅花和伊朗產藏紅花為例,伊朗藏紅花種植面積大,大多是在田野山間生長,管理粗放,生產的藏紅花采用炭火烤干,需要人工把握火候,所以生產的藏紅花品相稍遜色。國產藏紅花種植方式不同,大多采用室內采花,大田繁育種球的方式生產,而且采用烘干箱恒溫烘干的方法干燥花絲,種植管理更精細,所以生產的藏紅花品質更統一,品相更好。但是,國產藏紅花產量少,每年產量也就十幾噸,遠遠低于市場需求量,再加上很多商家炒作,價格遠遠高于伊朗藏紅花。所以就品質而言,國產藏紅花稍好,但價格虛高。

藏紅花真假鑒別

三、藏紅花真假鑒別

知道了藏紅花哪種好,還必須知道怎么鑒別真假藏紅花。不然,很可能會“國產特級假藏紅花”啦!簡單介紹下藏紅花常用的兩種鑒別方法。

1、 觀察法。藏紅花最直觀的特點就是花絲頂端呈喇叭狀,如果是塑料染色或膠體切絲的假貨絕不會有這個特點。另外,聞一下味道,藏紅花有特異芳香,如果有刺鼻的味道或根本沒什么味道的必定是假貨。

2、泡水法。藏紅花花絲是正紅色,但泡水后水是呈金黃色的。取白瓷碗,放開水,放入2-3根藏紅花,花絲周圍會有黃色或橙黃色物質一絲絲溢出,最終將整碗水染成黃色,花絲顏色最終會退至黃色,但仍有韌性,形狀不變。如果泡水成紅色,泡水后花絲變形,軟爛,那是染色的假貨,大家一定要謹防上當受騙。


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